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2020.今年もよろしくお願いします。まずは‥

カフェラテとカフェオレの違い、おわかりですか?

カフェラテは、イタリア製のエスプレッソマシンから抽出されるコーヒー豆のオイル。30〜40ccに、マシンでスチームされたフォームドミルクを約180cc注いだのが、カフェラテです。丁寧な仕事をしないと、出来ないのが、イタリア。敬服しながら、一杯にイタリアの心意気を感じます。

カフェオレは、わかりやすい説明ですとフランス語圏の呼び方です。コーヒーに牛乳を混ぜて、小鍋で温めた物のことを指します。

どちらも、コーヒー豆を使い、日々好まれる、飲み物ですね。当店では、世界基準のオーガニックコーヒー豆を使った至福の一杯を提供しております。

2020.1.11
白石産小豆を使ったベイクドチーズケーキケーキにカフェラテ

春の新メニュー、自然レモネードフロート

こんにちは。古川の桜🌸の開花の便りが、あともう少しの平成最期の3月が終わろうとしてます。

広島県高根島産の、完全無農薬ノーワックスレモンの季節がやって来ました。販売もしております。カフェで?って、突っ込みの声が聞こえて来ますね。SNSの速度には、かないませんが、レモンを通してお客様との触れ合いは、嬉しいです。

こちらは、その自然レモネードのフロートです。私の子供達にも、太鼓判をもらった一品です。どうぞ、よろしくお願い致します。