カフェラテとカフェオレの違い、おわかりですか？
カフェラテは、イタリア製のエスプレッソマシンから抽出されるコーヒー豆のオイル。30〜40ccに、マシンでスチームされたフォームドミルクを約180cc注いだのが、カフェラテです。丁寧な仕事をしないと、出来ないのが、イタリア。敬服しながら、一杯にイタリアの心意気を感じます。
カフェオレは、わかりやすい説明ですとフランス語圏の呼び方です。コーヒーに牛乳を混ぜて、小鍋で温めた物のことを指します。
どちらも、コーヒー豆を使い、日々好まれる、飲み物ですね。当店では、世界基準のオーガニックコーヒー豆を使った至福の一杯を提供しております。
2020.1.11
白石産小豆を使ったベイクドチーズケーキケーキにカフェラテ
